Fast Vood von einem anderen Stern?

Das erst vor wenigen Tagen neu eröffnete Fast Vood (V for vegan) Lokal „Space Burger“ befindet sich mitten in der Wiener Innenstadt, am Hohen Markt 8. Das Lokal ist eher klein aber keinesfalls unscheinbar, denn die vielen leuchtenden Farben sind ein richtiger Hingucker. Schon beim Betreten des Lokals merkt man, dass es hier nicht nur um die pflanzenbasierte Ernährung geht, sondern auch um spaciges Design sowohl bei den Gerichten, als auch bei der Inneneinrichtung.

Bunte Burger

Die Speisekarte ist auf Englisch gehalten, womit auch noch einmal das anvisierte Zielpublikum ersichtlich wird. Das sind wohl vor allem neugierige Touristen, sowie die jüngeren Generationen. Wir zählen uns jetzt einfach mal zu Letzterem dazu und bestellten folgende drei Burger:

  • Indian Sun Burger (Toasted yellow bun colored with tumeric, baby spinach, lime mayo, white bean pretty patty, sweet india sauce, salsa) um 8,90€
  • Californian Star Burger (Toasted pink bun colored with beetroot, fresh salad, grill sauce, black bean pretty patty, guacamole) um 9,50€
  • Big Bang BBQ Burger (Toasted black bun colored with activated charcoal, fresh salad, grill sauce, black bean pretty patty, BBQ Sauce, creamy rainbow slaw) um 9,90€

Dies verdeutlicht schon unsere obige Aussage, dass die Farben hier sehr wichtig sind und auf die nächste Insta-Story nur so warten. Die Buns, also die Brotlaibchen, sind mit natürlichen Lebensmitteln wie in unserem Fall rosa mit Rote Beete, gelb mit Kurkuma oder schwarz mit Aktivkohle eingefärbt. Es hätte auch noch einen grünen, mit Matcha, eingefärbten Burger und den Classic mit ungefärbtem Bun gegeben. Weiters können die Brötchen für einen Aufpreis von 1,50€ auf glutenfrei bestellt werden.

Die Pattys, also die “Vleischlaberl”, bestehen bei allen Burgern entweder aus weißen oder aus schwarzen Bohnen. Wie bei den Saucen und einigen Getränken auch wird hier darauf hingewiesen, dass diese selbst hergestellt werden. Geschmacklich waren wir mit allen drei Burgern sehr zufrieden, denn sie waren alle schön saftig und gut gefüllt. Bei der Zusammenstellung hat man sich anscheinend einige Gedanken gemacht, die verschiedenen (festen und flüssigen) Zutaten harmonieren sehr gut. Im Indian Sun Burger waren sogar, von uns kritisch beäugte, Ananasstückchen zu finden, aber auch diese Combo konnte uns begeistern.

Hervorzuheben sind, sowohl im Burger, als auch in Dip-Form, die Saucen. Von Peanut Satay über (Lime) Mayo bis hin zu Klassikern wie Grill- und BBQ Sauce ist für jeden Gusto etwas dabei und alle Saucen bieten ein tolles Geschmackserlebnis! Die Farbe der Buns ändert übrigens nichts am Geschmack, hier wird wirklich nur das optische Element angesprochen.

 

Spacige Sides

Da einzelne Burger natürlich nie ausreichend sein können bestellten wir auch drei Sides, um Verhungerungserscheinungen vorzubeugen:

  • Sweet Sun Fries (Salted sweet potato fries incl sauce) um 3,80€
  • Onion Orbits (Fried crispy onion rings incl sauce) um 3,80€
  • Avo Fries (Salted crispy avocado fries incl sauce) um 4,80€

Süßkartoffelpommes und frittierte Zwiebelringe kennt jeder von uns (hoffen wir mal), aber was sind Avo Fries? Eine weitere Besonderheit im Space Burger, nämlich salzige und frittierte Avocadostückchen. Geschmacklich erinnern sie leider nicht mehr so an eine klassische Avocado. Eine interessante neue Mischung aus saftig und knusprig ist es trotzdem, ob gesund oder nicht wollen wir ja hier nicht beurteilen. 😉

 

Deftige Donuts

Ein weiterer Hingucker, den man schon in der Vitrine bestaunen kann, sind die Space Donuts (filled with nougat creme) um 3,90€. Der Classic Donut ist zwar um einen Euro billiger, jedoch sehr unspektakulär und langweilig im Gegensatz zu seinem bunt glänzenden und glitzernden Pendant. Wir bestellten zwei Space Donuts und einen Classic Donut, um den Unterschied am eigenen Leibe testen zu können. Abgesehen von der Optik war der Classic Donut (vermutlich auch wegen der fehlenden Füllung) sehr trocken. Unsere Dessert-Empfehlung ist somit definitiv die spacige, runde Schönheit mit Loch. Viele bessere, vegane Donuts wird man derzeit in Wien nicht finden.

 

Fazit

Mit gutem Gewissen für die Umwelt mitten in der Stadt bunte Burger essen – was will man mehr? Man hat sich neben dem starken Marketing auch in der Küche Mühe gegeben und so bekommt man verschiedenste Burger, die viele Geschmäcker abdecken. Größentechnisch nicht herausragend aber in Ordnung, optisch spielt man sowieso in einer eigenen Liga. Das hat seinen Preis, um die 10€ pro Burger sind für die meisten wohl nicht regelmäßig zu stemmen. Auf jeden Fall eine sinnvolle und nachhaltigere Fast-Food Alternative zu McDonalds, Burger King und Co.

Das Restaurant „Space Burger“ erhält von den FressFreunden 7,5 von 10 Punkten.

Adresse: Hoher Markt 8; 1010 Wien

Öffnungszeiten: Mo-Sa: 11:00 – 22:00

Homepage: www.instagram.com/spaceburgervienna

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